| 肉末 文蛤炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 总量 | 654克 | 肉末 文蛤炖蛋热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡，相当于抽烟1613分钟消耗的热量...60 | |||||
肉末 文蛤炖蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、鸡蛋（3）、文蛤（8）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、香油（适量）
1/7. 文蛤加盐等一小时吐沙、洗净加葱姜煮开小口
2/7. 肉末加盐葱姜末活均匀平铺
3/7. 摆好文蛤
4/7. 倒入蛋液上锅
5/7. 大盘扣小盘，凉水入锅蒸15分钟
6/7. 生抽、香油、葱活匀
7/7. 出锅浇上料上桌吧！
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与大蒜、韭菜、圆白菜搭配；与雪花梨、羊肝、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、养血发胎等功效；可与海虾、韭菜、圆生菜搭配；与豆奶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止消渴、化痰、清热利湿等功效；可与油皮、米豆腐、嫩豆腐搭配；与福橘、水田芹、肉螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末 文蛤炖蛋热量1613 千卡
- 脂肪49.51 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物17.62 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克