| 蛋糕甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 402克 | 蛋糕甜甜圈热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于空中蹬腿运动356分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋糕甜甜圈的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、高筋面粉（70克）、黄油（16克）、细砂糖（40克）、盐（1.25毫升）、奶粉（5克）、蛋黄（1个）、水（90克）、泡打粉（7克）、炸油（适量）、糖粉（适量（装饰表面））
1/8. 原料合照
2/8. 黄油软化后，加入细砂糖，奶粉，盐，搅打均匀（会有点干，散开状态），加入蛋黄，搅打成光滑细腻的状态，再倒入水
3/8. 低筋，高筋，泡打粉混合，筛入液体混合物里
4/8. 揉成团，不要揉太久，揉好后静置松弛半小时
5/8. 静置好的面团擀成1cm厚的面片，再静置松弛15分钟
6/8. 用模具切割
7/8. 切完的甜甜圈，多余的面片可以重新揉成团，松弛后再擀开切割
8/8. 油烧热，炸至两面金黄，炸好后沥干油，冷却，在表面洒上糖粉装饰就可以了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕甜甜圈热量1069 千卡
- 脂肪151 克
- 蛋白质58.1 克
- 碳水化合物354.42 克
- 钠10775.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克