| 虾仁煮干丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 火腿 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 620克 | 虾仁煮干丝热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于开货车90分钟消耗的热量...390 | |||||
虾仁煮干丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（300克）、火腿（20克）、干香茹（20克）、干木耳（10克）、虾仁（300克）、盐（10克）、白糖（10克）、生姜（10克）、料酒（15毫升）、胡椒粉（少许）、香油（适量）、鸡汤（700克）、水淀粉（10克）
1/9. 豆腐干切成丝
2/9. 火腿切成丝
3/9. 生姜切成丝，干木耳、干香茹泡发后也切成丝。
4/9. 虾仁用料酒、盐、糖、水淀粉、拌勻上浆。
5/9. 将切好的豆腐干丝放入盆内，用开水泡，水凉后滗出水，把豆腐干丝挤干水分，再换新开水泡上，直至将豆腥味泡出为止。
6/9. 将锅置火上，放入鸡汤、火腿丝、木耳丝、香茹丝、姜丝和豆腐干丝，用旺火烧开煮15一20分钟，待汤汁渐浓干丝熟透时加入盐、糖、鸡精。再煮5分钟。加入少许胡椒粉和香油。
7/9. 将煮好的干丝盛入容器内，把汁留在锅中。
8/9. 把锅中的汤汁烧沸放入浆好的虾仁，等虾仁熟后关火。
9/9. 将锅中汤汁和虾仁倒入干丝中即可。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾利湿、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与山楂、南瓜、紫菜搭配；与甘草、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、补肾壮阳、通乳等功效；可与上海青、娃娃菜、龙须菜搭配；与茶叶、樱桃番茄、红枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 虾仁煮干丝热量585 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质39.6 克
- 碳水化合物20 克
- 钠1016.5 毫克
- 钙318 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾408 毫克