| 榨菜肉末拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 578克 | 榨菜肉末拌面热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于跨栏71分钟消耗的热量...600 | |||||
榨菜肉末拌面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、青蒜（适量）、绿豆芽（适量）、榨菜（适量）、鸡粉（适量）、青芥末（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、芝麻酱（适量）
1/4. 做法： 榨菜切末，青蒜切末，绿豆芽焯水备用。
2/4. 芝麻酱用凉开水调开，加入盐，生抽，醋，芥末调味。
3/4. 油热葱姜爆香，干辣椒炸香，放入肉末翻炒至变色，放入酱油，糖，料酒，鸡粉 ，调味，放入榨菜末翻炒，加水炒至入味。盛出备用。
4/4. 乌冬面煮熟盛出，浇入榨菜肉末，麻酱汁，洒上青蒜末，绿豆芽拌均即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、生津液等功效；可与鸡蛋、洋葱、芒果搭配；与刀豆、梨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、防肿瘤、温中健胃等功效；可与莴笋搭配；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、利湿热、消肿等功效；可与胡萝卜、鸭肝、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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营养信息
- 榨菜肉末拌面热量712 千卡
- 脂肪31.92 克
- 蛋白质19.44 克
- 碳水化合物17.61 克
- 钠2851.2 毫克
- 钙260 毫克
- 铁8.16 毫克
- 钾932 毫克