| 熬炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 244克 | 熬炒鸡热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于擦地47分钟消耗的热量...228 | |||||
熬炒鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
白条鸡（一只）、郫县豆瓣酱（适量）、葱姜蒜末（适量）、小米椒（五个）、干辣椒（15个）、花椒麻椒（多些）、料酒，胡椒粉，酱油（适量）
1/1. 鸡块热水烫过洗干净2，凉锅凉油放入干辣椒花椒麻椒，开小火慢慢出味儿 3出味儿后关火，放入葱姜翻炒 4，开小火下鸡块翻炒到变色后放入料酒酱油胡椒粉翻炒五分钟，再放郫县豆瓣酱炒五分钟 4.加水刚刚埋过鸡块，开炖，十分钟翻下。四十分钟后出锅
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、提高免疫力、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健脾胃、降血糖、消食等功效；可与基围虾、圆白菜、白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与卷心菜、羊肉、圆白菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熬炒鸡热量180 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物68.1 克
- 钠250.9 毫克
- 钙43 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1282 毫克