| 奶酪司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 无盐黄油 | 克 | 72千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 339克 | 奶酪司康热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于开车712分钟消耗的热量...120 | |||||
奶酪司康的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（130克）、无盐黄油（10克）、细砂糖（20克）、低筋面粉（125克）、泡打粉（3/4小匙）、淡奶油（50克）、装饰用蛋液（适量）
1/6. 奶油奶酪和黄油室温软化。所有分类过筛备用。
2/6. 将粉类和黄油、奶酪、砂糖放在盆子中，用手搓成屑状。我用的油面混合器。
3/6. 加入淡奶油，轻轻捏成面团。这个方子有点儿湿，最好准备刮板。
4/6. 面团擀开之后对折，再擀开对折，松弛一会儿再擀成约2厘米厚的片，用模具压出形状。
5/6. 压完一次模子后我加了白巧克力和樱桃干，捏成团后再压。
6/6. 排在烤盘上，表面刷上蛋液，开烤。这个我没刷蛋液，所以烤出来不容易上色。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、解盐卤毒、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 奶酪司康热量1423 千卡
- 脂肪208.81 克
- 蛋白质18.05 克
- 碳水化合物220.06 克
- 钠784.4 毫克
- 钙129 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾362 毫克