| 莜面栲栳栳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 950千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 400克 | 莜面栲栳栳热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于羽毛球287分钟消耗的热量...270 | |||||
莜面栲栳栳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莜面（250克）、肉馅（150克）、开水（280克）、葱花（少许）、料酒（10克）、生抽（20克）、老抽（10克）、花椒粉（2克）、姜粉（2克）、花生油（50克）
1/7. 莜面和热水揉成团
2/7. 面板涂油，面团搓成条，粗细跟拇指差不多
3/7. 把面条分成拇指大小的剂子，用手掌鱼际部分将剂子推成面片，然后在手指上卷卷
4/7. 卷好码上屉，最好码满一层，这样就不会被蒸汽扰乱队形啦
5/7. 水开后大火蒸5分钟即可上桌沾面菜吃啦！
6/7. 面菜做法：肉馅儿最好羊肉，其他也行，先用配料表里的调料腌制，然后把锅烧热加油烧热把肉炒熟，之后加半碗水，小炖一下。
7/7. 出锅前放些麻辣料和葱花，就可以和莜面一同享用啦！
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补钙、延年益寿、减肥等功效；可与牛奶、香蕉、小龙虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与圆茄子、白萝卜、香芋搭配；与甘草、鹌鹑、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莜面栲栳栳热量1291 千卡
- 脂肪23.39 克
- 蛋白质31.92 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠58.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾574 毫克