| 煎牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 325千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 359克 | 煎牛排热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于换床单439分钟消耗的热量...150 | |||||
煎牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛排（260克）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、黄油（适量）、橄榄油（适量）
1/4. 牛排用厨房纸吸干水份，撒少许盐，放冰箱冷藏室，三小时左右
2/4. 平底锅加热，加橄榄油，热到冒烟的程度，放入牛排，每10秒翻面
3/4. 五分熟大概各翻7次左右，取出撒研磨的黑胡椒，加一小块黄油在上面
4/4. 静置五分钟再开吃，牛排的汁水被锁住了
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、滋养脾胃等功效；与猪肉、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、帮助消化、防腐抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防癌等功效；
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营养信息
- 煎牛排热量1097 千卡
- 脂肪205.9 克
- 蛋白质27.74 克
- 碳水化合物18.03 克
- 钠11302.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁5.69 毫克
- 钾493 毫克