| 抹茶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 奶油 | 克 | 1582千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 吉利丁 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 395克 | 抹茶慕斯热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡，相当于柔道183分钟消耗的热量...600 | |||||
抹茶慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸奶（200克）、奶油（180克）、戚风蛋糕六寸（1个）、吉利丁（15克）、柠檬汁（2克）、细砂糖（70克）、朗姆酒（1小勺）、蔓越莓（20克）、猕猴桃（1个）、抹茶粉（1勺）
1/6. 做好一个戚风蛋糕分成两片，一片放在六寸活底模底部，周围贴上猕猴桃
2/6. 吉利丁泡软后隔水融化，在与酸奶，50克糖，柠檬汁搅拌均匀冷藏，到奶油放糖打六成发，再和酸奶糊拌匀，做成慕斯馅
3/6. 冷藏过夜
4/6. 吉利丁和水和糖做成镜面冷却后倒在凝固的慕斯上，再冷藏1个小时
5/6. 用吹风机吹模，脱模
6/6. 切块品尝，美！
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、健发、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 抹茶慕斯热量1832 千卡
- 脂肪99.7 克
- 蛋白质58.8 克
- 碳水化合物20.6 克
- 钠307.8 毫克
- 钙173 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾565 毫克