| 虾仁跑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 虾仁跑蛋热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于冰上钓鱼74分钟消耗的热量...120 | |||||
虾仁跑蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾仁（100克）、鸡蛋（5个）、姜（若干）、香葱（若干）、胡椒粉（2克）、盐（10克）、水淀粉（适量）
1/8. 虾开背，取虾仁备用。
2/8. 虾仁加8g盐，淹5分钟。5分钟后用凉水清洗三次（把虾线去干净）
3/8. 切姜米，香葱，虾仁加适量蛋清上劲
4/8. 鸡蛋打散，加姜，香葱，2g盐，白胡椒粉，水淀粉。
5/8. 水250g烧开，关火。有一点点泡泡合适！
6/8. 把加入虾仁的混合蛋液到入锅中，不动，盖锅盖。
7/8. 有一点凝固，开小火！继续别动蛋，8分熟，翻锅！
8/8. 起锅时淋点白醋，香油！太馋，虾仁放了300g多了！
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、帮助消化、促进消化等功效；可与海马、娃娃菜、圆白菜搭配；与荷兰豆、乌鸡、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与苋菜、肥牛、菠菜搭配；与茶叶、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁跑蛋热量147 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克