| 生滚芹菜瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 577克 | 生滚芹菜瘦肉粥热量/卡路里990千卡 | |||

1/6. 米泡半小时

2/6. 水烧开

3/6. 米倒入,滚五分钟左右,转小火,滴一滴花生油

4/6. 倒入剁好的肉末,顺着一个方向搅拌

5/6. 煮二十分钟左右,时不时搅拌下,因为用的是铁锅,不是砂锅,怕糊底,而且滚的时候容易滚出来,搅拌一下就好了

6/6. 起锅前五分钟加入剁好的芹菜,加一小勺盐,撒一丁点胡椒
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、补虚、解热毒等功效;可与洋葱、芒果、香菇搭配;与黄豆、香菜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、提神、增强免疫力等功效;可与鸭肉、红薯、莲藕搭配;与兔肉、河蟹、河蚬相克,同食可能会引起不适;