| 私房辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 总量 | 787克 | 私房辣子鸡热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于攀登雪山59分钟消耗的热量...990 | |||||
私房辣子鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土鸡（一只）、料酒（两大勺）、盐（5克）、干辣椒（25克）、花椒（10克）、大蒜（4个）、姜（半块）、草果（10克）、八果（8克）
1/7. 鸡切块，用料酒和盐腌制20分钟。
2/7. 花椒、草果、八角、辣椒拿出备用
3/7. 锅内倒入油，放入姜、辣椒、花椒、八果、草果……炒出香味。
4/7. 香味出来后，倒入腌制好的鸡快，快速翻炒。
5/7. 然后在放入秘制私房香料粉、3小勺酱油，继续翻炒
6/7. 继续翻炒至色泽变为棕黄色，并伴随有浓浓的香味出来，放入大蒜，在快速翻炒5分钟。
7/7. 起锅前放入少许盐和酱油调味。翻炒1分钟后，出锅完成。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补精填髓、益五脏等功效；可与茼蒿、板栗、油菜搭配；与北极虾、糯米、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房辣子鸡热量976 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克