| 上湯菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 420克 | 上湯菠菜热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡，相当于冰上钓鱼164分钟消耗的热量...120 | |||||
上湯菠菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、火腿（适量）、皮蛋（适量）、蒜頭（适量）、薑絲（适量）、盐（适量）、雞粉（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）
1/3. 滚水加入盐，油，落菠菜出水，變色後撈起装碟（用深D嘅碟）
2/3. 燒熱油，爆香蒜頭薑絲，落火腿略煎，加水，皮蛋切大粒放入上湯煮滚。
3/3. 加盐，雞粉調味。用生粉水勾芡。装上湯淋上菠菜面，完成。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、抗衰老、清洁皮肤等功效；可与粉丝、羊肝、猪肝搭配；与虾皮、酸奶、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与白菜、丝瓜、紫菜搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、增进食欲、养阴止血等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上湯菠菜热量327 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质16.25 克
- 碳水化合物21.85 克
- 钠962 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾582 毫克