| 土豆炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 土豆炖茄子热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于哑铃96分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆炖茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、茄子（两个）、猪五花肉（适量）、葱花（适量）、蒜沫（适量）、香菜沫（适量）
1/6. 茄子洗净用手掰成小块儿，土豆去皮用小勺或刀锛成小块儿备用。
2/6. 葱花，蒜沫切好备用。猪肉切车小薄片备用。
3/6. 香菜切沫备用。
4/6. 锅内放油烧热放肉片翻炒加葱花蒜沫（留一部分葱花蒜沫）爆香，再放入土豆茄子翻炒，加适量的酱油。
5/6. 翻炒后（让茄子把油吸干有些炒软）加适量的水，放入适量的盐，十三香，一点点的糖。炖至要出锅前放入剩下的葱花蒜沫继续炖，把汤收到理想程度即可放入鸡精（或味精），调料油（没有调料油可以不放）。
6/6. 出锅装盘，撒上香菜沫。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、养颜、和中养胃等功效；可与黄瓜、醋、牛里脊搭配；与西红柿、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与黄豆、火腿、猪肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、滋阴补阳、抗菌等功效；
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营养信息
- 土豆炖茄子热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克