| 素炒乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 932克 | 素炒乌冬面热量/卡路里605千卡 | |||
1/4. 蘑菇洗净切片,生菜切段,葱切碎,鸡蛋打散备用
2/4. 烧水将蘑菇和平菇焯一分钟,捞出沥干,乌冬面入水煮,煮至散开即可捞出。
3/4. 炒锅入油,鸡蛋炒嫩抄出,油锅下葱花炒香,入菇类翻炒,然后加入乌冬面
4/4. 加入炒好的鸡蛋用锅铲拌碎,加盐、酱油,翻炒均匀后加入生菜段,炒至生菜断生即可出锅
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、改善贫血、健脾等功效;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血压、促进消化、镇痛等功效;可与木瓜、小葱、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有舒筋活血、延缓衰老、治疗便秘等功效;可与豆腐、西兰花、冬瓜搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、延缓衰老等功效;可与苋菜、荠菜、银鱼搭配;与雪莲果、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、镇痛催眠、帮助消化等功效;可与豆腐、猪肝、大蒜搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;