| 蚝油茄子豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 683克 | 蚝油茄子豆角热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于单板滑雪35分钟消耗的热量...378 | |||||
蚝油茄子豆角的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（如:250克）、豆角（适量）、大蒜（如:1勺）、干辣椒（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/5. 豆角茄子洗干净切一样的长条...
2/5. 锅里不放油，先把茄子干炒下，这样变软了一会没那么吸油
3/5. 锅里放油，把茄子先随便翻炒下捞出去
4/5. 继续放油把豆角油炸到皱皮捞出去
5/5. 锅里少许油爆香大蒜末和干辣椒圈，倒入茄子豆角翻炒
加盐生抽蚝油翻炒加水焖熟了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、温肺等功效；可与辣椒、鲇鱼、鳗鱼搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、利小便、归脾等功效；可与虾皮、木耳、冬瓜搭配；
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营养信息
- 蚝油茄子豆角热量218 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物11.35 克
- 钠9.4 毫克
- 钙64 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾460 毫克