| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 586克 | 肉末茄子热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于伐木工作117分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉馅（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/4. 茄子切条，条可以细一点
2/4. 葱姜蒜备用，豆瓣酱一大勺
3/4. 中火烧热油，茄子下锅煎软直到茄子出油，捞出备用
4/4. 用锅内煎茄子剩的油炒肉末，直到发白，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒入酱香，之后将茄子倒入锅内，淋入酱油，白糖少许，炒匀，加入生蒜末，即可出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、养阴补虚等功效；可与苦瓜、辣椒、鲇鱼搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、润肠胃等功效；可与木瓜、菠萝、大蒜搭配；与杏仁、海螺、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量586 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克