| 双色珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红米 | 克 | 172千卡 | 344千卡 | 7克 | 2克 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 350克 | 双色珍珠丸子热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡，相当于擦玻璃306分钟消耗的热量...180 | |||||
双色珍珠丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红米（50克）、糯米（50克）、猪肉馅（250克）、葱（适量）、姜（适量）、马蹄（四个）、李锦记生抽（适量）、白胡椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、玉米淀粉（半茶勺）
1/5. 1肉馅偶是败的现成的
2、马蹄削去外皮，洗净切丁
3、红米和糯米需要提前浸泡一晚控水待用
4、肉馅中加入马蹄、姜末、葱末和调料搅拌入味、
5、加入玉米淀粉、清水搅拌至肉馅上劲
2/5. 用图中所示的不锈钢勺子刮成肉圆
7、勺子上沾水可以让圆子更圆
8、沾上双色米
9、码好放入盘中
10、水开后大火蒸制15分钟即可
11、装饰下开吃
3/5. 怎么样，很养眼吧！
4/5. 热量也不高哦，来个不？
5/5. 外皮是软糯的红米和糯米，中间是香香的肉馅，还有着马蹄的清甜，真是道完美的菜品！
食材功效信息
红米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温补强壮、滋阴补肾、健脾养胃等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、健脾养胃、延年益寿等功效；可与莲藕、枣（鲜）、桑葚搭配；与鸡肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补钙等功效；可与南瓜、蕨菜、菠萝搭配；与刀豆、红豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色珍珠丸子热量918 千卡
- 脂肪17.39 克
- 蛋白质31.52 克
- 碳水化合物155 克
- 钠64 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾395 毫克