| 冰花煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 冰花煎饺热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于割稻301分钟消耗的热量...198 | |||||
冰花煎饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅、木耳、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、葱 姜 料酒 五香粉 蚝油 盐 鸡精 香油 色拉油（适量）、水 淀粉 白糖（适量）
1/10. 温水和面 和成光滑的面团放在盆里盖上湿布和盖子醒
2/10. 牛肉馅先放切好的姜末葱末料酒搅拌 味20分钟 这时候切碎发好的木耳放肉馅里 热油锅 炒两个打散的鸡蛋然后也放到肉馅里 调味 酱油 蚝油 五香粉 鸡精 盐 并不断搅拌 再放香油 色拉油搅拌上劲儿 也可以把牛肉馅和鸡蛋一起炒变色
3/10. 醒好的面不断的揉直到有韧性 不会一扯就断 然后取一部分面团搓成长条形再切一个个小段 擀成圆皮 要比水饺的皮厚点
4/10. 包好啦
5/10. 不粘锅放油预热 把饺子以中心点摆放 尾部散开 手慢的可小火或关火摆 小火煎
6/10. 面粉 淀粉 1：1 白糖一小勺 兑水搅拌
7/10. 拿起一个饺子底部金黄 就倒入刚调好的面粉水
8/10. 大约占饺子的1/4盖上盖 听到锅里没有咕噜的水声而是油煎的啪啪声就差不多了 打开盖子
9/10. 收干了 晃下锅 让饺子动起来 找一个盘子扣在饺子上 另外一只手把锅再扣盘子上
10/10. 看漂亮的冰花出来了 我开动啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰花煎饺热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克