| 章鱼小丸子,你好热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 总量 | 566克 | 章鱼小丸子,你好热量/卡路里1194千卡 | |||

1/3. 面粉的使用量取决于你预计制作多少个章鱼小丸子,我一共做了15个,我的用量是3两面粉,一小勺淀粉
面粉加入少许的盐、半个搅好的鸡蛋,鸡蛋两倍-三倍的水

2/3. 将模具放在炉子上,倒入油,每个小圆型里头都要有油,最好用刷子,不需要特别多
准备个大勺子,锅热了之后,转中小火,然后往每个小圆型中加入准备好的面糊,倒满
加入章鱼粒和大头菜,底层出现硬壳的时候,开始用工具针(买模具送的)和筷子,一点儿点儿倾斜,然后让里头没有变硬的面糊向下方流淌,然后定型就成丸子了!
颜色边的深深的金黄时,就可以拿出来了,趁热加上海苔粉和木鱼花,淋上章鱼烧酱和沙拉酱,还有准备好青芥末!

3/3. 青芥末好重要啊,没有芥末的小丸子,是不完整的~
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、增强免疫力、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防便秘、益气生津等功效;
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效;可与西红柿、木耳、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;