| 草莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 55千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 262克 | 草莓芝士蛋糕热量/卡路里1730千卡 | |||
 热量1730千卡，相当于跑步机432分钟消耗的热量...240 | |||||
草莓芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶酪（65克）、淡奶油（130克）、奥利奥饼干（去夹心）（80克）、黄油（35）、糖粉（20+20）（40）、吉利丁片（5）、草莓或其他水果（80）
1/9. 奥利奥饼干去掉夹心，剩下的饼干放食品袋，压碎，越碎越好，备用。（也可以用消化饼干代替）
2/9. 黄油隔水融化成液体，倒入饼干屑，搅拌均匀，倒入6寸蛋糕模，用勺子压实压平，放入冰箱冷藏备用。
3/9. 吉利丁片用凉水浸泡软化（15分钟左右）。草莓一半切丁，一半压成泥，备用
4/9. 奶酪65g放碗中，碗放热水盆中，隔水加热并搅拌，边放入20g糖，继续搅拌
5/9. 放入泡软的吉利丁片，遇热融化，继续搅拌，直至顺滑无颗粒
6/9. 另取一大盆，倒入淡奶油，加上剩下的20g糖粉，d用电动打蛋器打发至6分（即能挂起小尖角）
7/9. 将奶酪混合物倒入淡奶油大盆，搅拌，再倒入草莓丁和草莓泥，继续搅拌均匀（橡皮刮刀）
8/9. 从冰箱取出备用蛋糕模，将芝士糊倒入，整平，加盖保鲜膜，放入冰箱至少4小时。
9/9. 取出后即可食用。也可以加点巧克力酱，可可粉，鲜果之类做点缀
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有保护眼睛、促进代谢、增强活力等功效；与菠菜、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 草莓芝士蛋糕热量1730 千卡
- 脂肪199.3 克
- 蛋白质93.4 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠380.3 毫克
- 钙234 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾529 毫克