| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 942克 | 韭菜盒子热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡，相当于大提琴784分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜盒子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 洗韭菜 切韭菜 剁碎 大小如指甲一半大
2/13. 准备鸡蛋 喜好虾皮 用热水泡好粉带或粉条
3/13. 和面 先用凉水和面 大约100克凉水（小半碗）150面粉 揉成面团 放一边
4/13. 在用热水和面 100克温热水 150克面粉 活成一个团
5/13. 把两个面团揉在一起（因为冷水和热水揉出来的面口感不太一样 所以揉在一起 各取所需）
6/13. 用保鲜膜或碗把面团包起来或扣住 醒一会儿（20-30分钟）
7/13. 炒鸡蛋 炒好以后尽量弄碎 放在一个碗里
8/13. 炒虾皮韭菜粉条还有碎豆腐然后混合炒好的鸡蛋
9/13. 放盐和五香粉 搅匀
10/13. 把面团拿出 分成小块 擀成包子皮大小的皮 不要太薄 也别太厚了
11/13. 把菜包进去 尽量多放 不然到吃的时候馅儿少就不好吃了 但也别多的包不住 （要包成包子的模样 捏包子的褶子）
12/13. 把包子轻轻拍几下 就成小饼了
13/13. 热锅 倒油 油热了就调中火 然后放入韭菜盒子 煎 不要急于翻 待一面定型了再翻面 两面都变成金黄色就可以出锅啦～
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、润肠通便等功效；可与豆芽、墨鱼、青鱼搭配；与蒜薹、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、百合、辣椒搭配；与消炎片、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热润燥、补中益气等功效；可与荠菜、基围虾、川贝搭配；与葱、比目鱼、猪血相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、保护心血管等功效；可与小白菜、豇豆、丝瓜搭配；与枣、红枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韭菜盒子热量1568 千卡
- 脂肪19.82 克
- 蛋白质62.349999 克
- 碳水化合物73.17 克
- 钠5538.8 毫克
- 钙1262 毫克
- 铁13.29 毫克
- 钾1400 毫克