| 菠菜牛肚面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 783克 | 菠菜牛肚面热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于讲话550分钟消耗的热量...108 | |||||
菠菜牛肚面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肚（适量）、面条（适量）、菠菜（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、味精（适量）
1/12. 牛肚一块，洗净
2/12. 将牛肚切成丝
3/12. 锅中放油，略煸，如果有生姜，可在此时放入，会比较香，家里正好没了
4/12. 放适量开水
5/12. 将牛肚丝放入锅中，大火煮开
6/12. 水沸腾后改小火煮十分钟，煮至汤色变白
7/12. 将洗净的菠菜放入锅中
8/12. 加适量的盐、牛肚有咸味，加盐要适当少一点
9/12. 事先将面条下至八成熟、过水备用，待锅中水沸腾后，将面条下入锅中
10/12. 加适量白胡椒粉
11/12. 加适量味精
12/12. 搅拌均匀后，煮开即可
食材功效信息
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有风眩、补虚赢、健脾胃等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、防治痔疮、增进健康等功效；可与香油、冬瓜、杨桃搭配；与豌豆、奶酪、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜牛肚面热量990 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质24.05 克
- 碳水化合物65.25 克
- 钠110.6 毫克
- 钙103 毫克
- 铁6.23 毫克
- 钾611 毫克