| 红烧素狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 红烧素狮子头热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于喷射雪橇46分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧素狮子头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（400克）、马蹄（5个）、芹菜（4根）、香菇（少许）、春笋（1个）、鸡蛋（1个）、藕粉（少许）
1/5. 将老豆腐，马蹄，香菇，春笋，芹菜切成末混合备用。
2/5. 将豆腐泥抓碎后加入鸡蛋，藕粉，盐，搅拌上劲后拍打成丸。
3/5. 锅中置油，将豆腐丸炸至金黄后捞出。
4/5. 将素狮子头下锅后，再配上老抽，料酒，盐，糖调味，炖煮40分钟即可。
5/5. 将菜心下锅焯水后，整齐的码在素狮子头四周就大功告成了。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧素狮子头热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克