| 蓝花牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 200克 | 蓝花牛肉热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于循环训练31分钟消耗的热量...480 | |||||
蓝花牛肉的做法共21个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、蓝花（半个）、胡萝卜片（少量）、菌类（少量）、酱油（适量）、蚝油（两三滴）、葱姜蒜末（适量）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）、料酒（少许）、香油（少许）、盐（半勺）、淀粉（少许）
1/21. 蓝花切小块洗净
2/21. 烧开水加盐
3/21. 加入西蓝花水开煮一分钟
4/21. 捞出控水
5/21. 锅烧热加少许油将控好水的西蓝花带进锅里加少许盐翻炒
6/21. 炒好的西蓝花盛盘备用
7/21. 牛肉切片、加半个蛋清少许干淀粉加少许盐腌制10分钟
8/21. 锅烧热加油倒入牛肉炒至变色
9/21. 加入胡萝卜菌类、炒熟
10/21. 另盛盘备用
11/21. 炒肉的锅剩的油炒香葱姜蒜末
12/21. 加少许温水
13/21. 关小火加酱油、
14/21. 加胡椒粉
15/21. 加蚝油
16/21. 加料酒
17/21. 加少许鸡精
18/21. 开大火勾芡
19/21. 加香油
20/21. 加入备用的牛肉翻炒均匀出锅
21/21. 盛盘
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、抗衰老、强健筋骨等功效；可与香菇、黄豆芽、鸡蛋搭配；与橄榄、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝花牛肉热量250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克