| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 490克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于坐飞机1124分钟消耗的热量...60 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共1个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、皮蛋（1个）、葱（适量）、大米（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/1. 皮蛋切块,肉丝加少许盐、香油拌匀,腌10分钟。
2大米洗净加少许盐、香油腌10分钟。
3腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油。
4水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋、瘦肉丝、盐及鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可~
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效；可与冬笋、扁豆、大白菜搭配；与荞麦、雪梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、止泻、润肺等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与白灵菇、前腿牛肉、瘦牛肉搭配；与干枣、油皮、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、中和胃酸、养胃等功效；可与白果、红薯、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1124 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物93.8 克
- 钠76.5 毫克
- 钙878 毫克
- 铁51 毫克
- 钾830 毫克