| 韭菜炒海肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海肠 | 克 | 319千卡 | 91千卡 | 18.25克 | 0.12克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 521克 | 韭菜炒海肠热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于蹦床105分钟消耗的热量...210 | |||||
韭菜炒海肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海肠（350克）、韭菜（150克）、姜丝（少许）、盐（2克）、白糖（1克）、料酒（半汤匙）、食用油（2汤匙）
1/4. 海肠剪掉头、尾，去除内脏，清洗干净并切成段。姜切丝。烧水一锅。
2/4. 水烧开后把海肠在水中烫一下（5秒钟左右） ，马上捞出来过一下冷水。韭菜切段。
3/4. 锅里放少量的油，加入姜丝爆出香味。
4/4. 锅内加入海肠然后放糖、料酒，翻炒一下再加入韭菜、盐，大火炒一分钟立即出锅（不要放锅内，余温会导致韭菜变焉、海肠变老。）
食材功效信息
海肠的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、补肾等功效；可与牡蛎、墨鱼、鹌鹑蛋搭配；与菠菜、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、镇吐、解毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒海肠热量366 千卡
- 脂肪1.53 克
- 蛋白质21.639999 克
- 碳水化合物15.24 克
- 钠1017.1 毫克
- 钙375.9 毫克
- 铁16.54 毫克
- 钾560.6 毫克