| 手撕牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 手撕牛肉热量/卡路里426千卡 | |||

1/1. 卤好的牛肉(方法同卤牛肉)切成5×40x40毫米块状,放入油锅中炸2-3分钟牛肉变黑时捞出……
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、抗衰老、补中益气等功效;可与葱、大白菜、芹菜搭配;与木耳菜、韭菜、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;