| 煎出漂亮蛋皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 煎出漂亮蛋皮热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于开会66分钟消耗的热量...90 | |||||
煎出漂亮蛋皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（如:250克）、如:盐（如:1勺）
1/6. 鸡蛋打散成蛋液，并充分打至蛋清和蛋白完全混合，见到有大泡泡冒出即可。
2/6. 用小筛子将蛋液过筛，这样蛋液会细腻，煎皮也更漂亮。
3/6. 平底锅烧热，倒入少许油，油要均匀地分布地锅底。
4/6. 倒蛋液的时候，锅子要离火，然后迅速把蛋液转匀。
5/6. 静置不用动，待蛋皮的边稍稍变翘起或变焦，轻轻把蛋皮翻面。
6/6. 将另一面煎至金黄即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与西红柿、海虾、桂圆搭配；与柿子、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎出漂亮蛋皮热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克