| 折耳根炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 351克 | 折耳根炒腊肉热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于水上排球394分钟消耗的热量...180 | |||||
折耳根炒腊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
折耳根（适量）、腊肉（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒油（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、醋（适量）
1/6. 准备好所需的主料: 腊肉洗净煮成七成熟折耳根淘洗干净。
2/6. 准备好所需配料。
3/6. 仍是准备阶段: 将腊肉切成片 姜切成片 葱切成末
4/6. 主要阶段了: 开火加少量的菜油，因为腊肉本身就有很多的油，所以菜油不可放太多，菜油快辣时加入姜片煸炒几下放肥腊肉片，翻炒一会加入腊瘦肉，再翻炒几下迅速加入折耳根轻炒一会。
5/6. 最后环节:放入少许的盐和辣椒油，再放入姜丝蒜末葱末，最后加入少许的醋和鸡精，出锅既可。
6/6. 光线原因，多照几张。
食材功效信息
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止咳、止血、清热解毒等功效；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 折耳根炒腊肉热量1181 千卡
- 脂肪68 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克