| 海绵蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 绵白糖 | 克 | 503千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 652克 | 海绵蛋糕卷热量/卡路里2873千卡 | |||
 热量2873千卡，相当于蛙泳287分钟消耗的热量...600 | |||||
海绵蛋糕卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（250克）、低筋面粉（75克）、淡奶油（200克）、绵白糖（127克）、泡打粉（适量）、牛奶（45克）
1/5. 将淡奶油倒入无油无水的盆中，高速打发，呈羽毛状，不能打过，打过了就会像豆腐渣了：（
2/5. 鸡蛋打发，如果没有打发就使用泡打粉，筛入低筋面粉，和匀。轻轻的震动烤盘，让气泡消除。
3/5. 放入烤箱，180度烘烤15分钟，时间可以自己判断，真的是不同烤箱不同时间。
4/5. 拿出考好的蛋糕震动一下，让热气震出，防止蛋糕回缩。
5/5. 待蛋糕冷却之后，抹上奶油，卷起来，放入冰箱冷藏30分钟以上。定型了之后切成约5厘米长度的蛋糕卷。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与肥牛、桂圆、银鱼搭配；与雪莲果、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、保护眼睛等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、除口臭等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵蛋糕卷热量2873 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.76 克
- 碳水化合物180.52 克
- 钠412 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾366 毫克