| 水煎包-绝对不输给外卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 481克 | 水煎包-绝对不输给外卖热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于露营195分钟消耗的热量...150 | |||||
水煎包-绝对不输给外卖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红萝卜（一根）、猪里脊（半条）、葱白（半根）、花生油（三勺）、自制花椒水（两勺）、料酒（一勺）、生抽（半勺）、蚝油（一勺）、老抽（半勺）、盐（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）
1/8. 调馅1：里脊肉切丁，红萝卜削皮切丁，葱白切丁。
2：开火，锅中倒入花生油烧热~倒入切好的葱末呛锅，紧接着倒入切好的肉丁，快速翻炒至肉丁变白，~倒入料酒搅拌~倒入花椒水搅拌~这时候倒入切好的红萝卜丁翻炒，~倒入生抽~老抽~耗油~鸡精~尝一下味道适当的放一些盐~最后淋入香油出锅，
3:炒好的馅料凉至室温就可以包了。
2/8. 面粉用酵母水揉成软面团，至于温暖处发酵到两倍大，
3/8. 发酵好的面，滚成长条，切成等量的小剂子包成小包子样。
4/8. 锅底刷油，把小包子整齐的摆放锅中，开中火煎两分钟左右。
5/8. 底部煎好后，倒入适量温水，大概在水煎包的一半即可，盖上盖子改成大火闷十分钟左右，我的盖子是透明的随时能观察，
6/8. 这时候水烧的也差不多了，可以打开盖子用小刷子在包子的侧面刷上点油，煎一下侧面这时候水煎包已经熟了，
7/8. 装盘开动吧
8/8. 我做的胡萝卜肉丁馅的，*^_^*
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、化痰止咳、利湿等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、降低胆固醇、缓疲劳等功效；
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营养信息
- 水煎包-绝对不输给外卖热量487 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠167.1 毫克
- 钙27 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾643 毫克