| 酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 酱茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于变式平板支撑10分钟消耗的热量...420 | |||||
酱茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
长茄子（4根）、郫县豆瓣酱（适量）、葱段（适量）、姜丝（适量）
1/1. 首先茄子洗净后切片，葱姜切丝备好。
然后锅中倒入油，把备好的茄子放入锅中煎到变色即可，煎好后备用。
最后锅中倒入少许油，待油热后，放入葱姜和豆瓣酱，翻炒下，倒入之前备好的茄子，放入适量的鸡精，翻炒三到五分钟。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、保护心血管、温肺等功效；可与苦瓜、鲇鱼、猪肉搭配；与墨鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克