| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 254克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于打牌85分钟消耗的热量...90 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（250克）、菠萝（半个）、盐（少许）、白胡椒（少许）、姜（三片）、百里香（少许）、鸡蛋（一个）、玉米淀粉（适量）、料酒（少许）、番茄酱（5勺）、白糖（4勺）、白醋（3勺）
1/11. 五花肉泡出血水
2/11. 菠萝切开一半，用刀挖出，盐水浸泡20分钟，沥干水
3/11. 五花肉切成块，用刀背排松，便于入味
4/11. 腌制肉块，依次放入盐，白胡椒，生姜，淀粉，鸡蛋和百里香。（图中绿色便是百里香，是西菜香料的一种，购入于1号店）揉捏匀所有料，腌制30分钟
5/11. 肉块腌制完毕，盆中倒入淀粉
6/11. 肉块沾淀粉滚匀，用力捏实
7/11. 锅中入油加热，肉块入锅炸，炸至淡黄色，沥干油
8/11. 热油再炸一遍，炸至金黄色
9/11. 锅里放少许油，放入番茄酱翻炒，加入糖和白醋调味
10/11. 将炸好的肉块、沥干水的菠萝倒入锅中翻炒，最后倒入一小碗水收汁
11/11. 装盘，将成品装入挖空的菠萝里，即完工咯
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、促进消化、补脾止泻等功效；可与白茅根、杨桃、鸡肉搭配；与萝卜、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量127 千卡
- 脂肪0.12 克
- 蛋白质0.54 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠1 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.29 毫克
- 钾109 毫克