| 消脂凉盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 460克 | 消脂凉盘热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于仰卧起坐10分钟消耗的热量...480 | |||||
消脂凉盘的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芹菜（1根）、海带丝（4兩）、木耳（2兩）、姜（1/4个）、蒜蓉（2/3个）、指天椒（1只半）、黑醋（4汤匙）、酱油（2汤匙）、细砂糖（3汤匙）、清水（8汤匙）、食用油（2汤匙）、生粉（1汤匙）
1/5. 芹菜、木耳、海带切成细丝，分别放入热水中大火灼3分钟和6分钟，捞起沥水备用
2/5. 姜与蒜头均剁成碎蓉，指天椒切成细圈备用
3/5. 热锅下油，放入蒜蓉姜碎和椒圈爆炒出香味后，小火放入酱油与糖搅拌均匀
4/5. 生粉放入清水中搅拌均匀后，浇入锅中，浇入黑醋搅拌均匀，煮开后关火
5/5. 盘子中间放木耳，再放芹菜，外圈放海带丝，把酱汁浇上即可
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、增强免疫力等功效；可与百合、墨鱼、芋头搭配；与南瓜、虾、文蛤相克，同食可能会引起不适；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有抗癌、防治富贵病、利尿消肿等功效；可与圆生菜、生菜、芝麻搭配；与白酒、甘草、柿子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、贫血、活血等功效；可与海蜇头、鱿鱼、枣（鲜）搭配；与白萝卜、鸭肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 消脂凉盘热量81 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质2.48 克
- 碳水化合物12.75 克
- 钠91.4 毫克
- 钙110 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾443 毫克