| 竹荪笋干老鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1021克 | 竹荪笋干老鸭煲热量/卡路里2469千卡 | |||
 热量2469千卡，相当于踢键子494分钟消耗的热量...300 | |||||
竹荪笋干老鸭煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
竹荪（如:250克）、笋干（适量）、鸭子（适量）、火腿（如:1勺）、枸杞（适量）、姜（适量）、绍兴酒（适量）
1/6. 材料：竹荪，笋干，鸭子，火腿，枸杞，姜少许，绍兴酒
把前天泡发的织金红托竹荪洗净，切段；
2/6. 天目山野笋干泡发，撕开；
3/6. 鸭子洗净，切大块；火腿切片
全部材料放进高压锅，加2勺绍兴酒，吹起以后8分钟熄火，压力减小以后开盖
4/6. 把所有食材盛到碗里，汤汁调好味用油水分离器过滤，再加到汤碗中，这样，鲜香味美且少油的竹荪笋干老鸭煲就算完成了！
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食材功效信息
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脑、补气养阴、保护肝脏等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补血行水、滋补、止热痢等功效；可与豆豉、酸菜、栗子搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹荪笋干老鸭煲热量2469 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质54.7 克
- 碳水化合物103.8 克
- 钠14203 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克