| 烧武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 烧武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于蹲起198分钟消耗的热量...240 | |||||
烧武昌鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（一条）、老抽（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、大料（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 把宰杀好的武昌鱼肚子里的黑皮一定要去掉。据说致癌，把鱼身上划几刀，放入盐，料酒，酱油腌制两个小时。
2/3. 在鱼身上扑点干粉，热锅凉油，下锅煎至两面变色，放葱姜蒜，醋，烹一下，再加入料酒，老抽，酱油，白糖，大料，水，水没过鱼。
3/3. 不要加盖，炖十五分钟左右，加入盐，小火炖到汁快没了，就好了。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、健胃、补虚等功效；可与豆腐、芹菜、香菇搭配；
