| 火爆大头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 550克 | 火爆大头菜热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于打磨地板39分钟消耗的热量...270 | |||||
火爆大头菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大头菜（1颗）、红辣椒（适量）、花椒（适量）、素蚝油（适量）
1/3. 热锅冷油，加入红辣椒和花椒，至辣椒变色
2/3. 转大火后加入大头菜
3/3. 大头菜稍软后加入适量素蚝油，继续翻炒，出锅～
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效；可与樱桃番茄、胡萝卜、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、促消化、促进消化等功效；可与苦瓜、花菜、白菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火爆大头菜热量174 千卡
- 脂肪0.55 克
- 蛋白质3.37 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠36.2 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾446 毫克