| 豆腐皮炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 205千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 100克 | 豆腐皮炒肉热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于上课154分钟消耗的热量...108 | |||||
豆腐皮炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（50克）、豆腐皮（50克）、蒜台（60克）、盐（一勺）、生抽（三勺）、花椒粉（少许）、鸡精（少许）、辣椒粉（一勺）
1/5. 肉切片腌制
加料酒，淀粉腌制10分钟左右！
2/5. 处理好的食材
3/5. 倒油炒好肉片，6-7成熟
4/5. 多油，油热后放入辣椒，豆腐皮翻炒，然后放入蒜台，由于豆腐皮吸油，可以放入生抽，盐，老抽继续翻炒，然后放入炒好的肉，鸡精，花椒粉，辣椒粉大火翻炒，蒜台变色后关火。
5/5. 承盘后就是这样了！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾气、润肌肤等功效；可与银耳、洋葱、大白菜搭配；与基围虾、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、止咳消痰、清热润肺等功效；可与咸肉、里脊猪肉、素肉丝搭配；
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营养信息
- 豆腐皮炒肉热量277 千卡
- 脂肪23.6 克
- 蛋白质64.9 克
- 碳水化合物20.3 克
- 钠66.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾841 毫克