| 芥蓝山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 711克 | 芥蓝山药热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于泡澡239分钟消耗的热量...120 | |||||
芥蓝山药的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（半根）、山药（十厘米一段）、瘦肉（一点）、盐、油、淀粉（适量）
1/4. 山药去皮，纵向切开。再切片。
2/4. 芥蓝，同样切片。
3/4. 烧开水，加一点油，一点盐，芥蓝入水。水再次开，断生捞出。山药同样处理。
4/4. 肉切片，一点点盐抓匀。一点点生抽入味。一点点淀粉。热锅凉油，下肉片，下山药芥蓝片，入盐少许，稍微翻炒即可。出锅啦。清清爽爽芥蓝山药。
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除邪热、清心明目、解劳乏等功效；可与白灵菇、山药、西红柿搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、降血糖、长志安神等功效；可与芥蓝、鳗鱼、燕麦搭配；与碱性食物、甘遂、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润燥、补肾养血等功效；可与枇杷、白萝卜、莲藕搭配；与首乌、海虾、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥蓝山药热量478 千卡
- 脂肪6.76 克
- 蛋白质24.31 克
- 碳水化合物18.81 克
- 钠328.1 毫克
- 钙162 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾634 毫克