| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 618克 | 家常豆腐热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于上下蹲87分钟消耗的热量...240 | |||||
家常豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、木耳（少许）、胡萝卜（1根）、青椒（1个）
1/4. 豆腐切成三角块、胡萝卜切片、青椒切块、木耳用水泡发后改小朵。
2/4. 把切好的豆腐用油煎两面金黄放进盘子里。
3/4. 放油葱姜蒜爆锅、放切好的胡萝卜、木耳、青椒再放一些郫县豆瓣酱炒匀、放煎好的豆腐、加点水炖一会儿。
4/4. 用水淀粉勾一个碗欠、加点糖、生抽、淀粉调匀倒进锅里炒匀即可出锅。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、活血、抗癌等功效；可与豇豆、鱿鱼、春笋搭配；与猪血、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、下气等功效；可与卷心菜、蜂蜜、圆白菜搭配；与茼蒿、山楂干、茄子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健胃消食、促进消化等功效；可与猪肝、苦瓜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量348 千卡
- 脂肪4.14 克
- 蛋白质10.58 克
- 碳水化合物25.15 克
- 钠49.2 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾310 毫克