| 文蛤冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 1055千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 900克 | 文蛤冬瓜汤热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于写作业606分钟消耗的热量...108 | |||||
文蛤冬瓜汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
文蛤（500克）、冬瓜（400克）、姜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、葱花（适量）
1/6. 先将文蛤表面用小刷子刷洗干净。
2/6. 然后锅里放点香油和料酒将文蛤稍炒一下，见微微张口即关火。
3/6. 将文蛤用清水将沙肠清理干净。此道工序是为了在以后作汤时，没有杂物，虽然会损失一些鲜度，但为了汤汁的清澈，建议先清理沙肠。
4/6. 在锅里放一些橄榄油，姜粒，将清理好的文蛤倒入清炒一下，再将来其装入碗中备用。
5/6. 在炒过文蛤的锅里渗汤，将冬瓜放入煮熟，放点盐。
6/6. 最后将文蛤倒入熬制五分钟，加入一点胡椒粉，最后起锅放入葱花即可。
食材功效信息
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热利湿、化痰、治赤目等功效；可与板豆腐、千页豆腐、嫩豆腐搭配；与福橘、欧芹、肉螺相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、润肤美容、消肿利湿等功效；可与鸡胸肉、平菇、银鱼搭配；与山竹、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 文蛤冬瓜汤热量1091 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物17.6 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克