| 春日合菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 春日合菜热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于平底雪橇87分钟消耗的热量...420 | |||||
春日合菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆芽（适量）、鸡蛋（适量）、粉丝（适量）、菠菜（或小油菜）（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、花椒粉（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）
1/11. 所有材料～
2/11. 豆芽、菠菜（油菜）洗净如果用菠菜需事先用水汆烫，油菜直接切断即可
3/11. 粉丝入水焯熟过凉备用
4/11. 锅加油，打散的鸡蛋入锅炒熟盛出
5/11. 锅留油，花椒粉、葱爆锅
6/11. 下入豆芽略炒
7/11. 放入油菜，加盐
8/11. 加入粉丝，点少许水
9/11. 加入炒熟的鸡蛋
10/11. 加盐、蚝油调味
11/11. 翻炒均匀出锅炉～
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、促进骨骼发育、清热利湿等功效；可与韭菜、牛肉、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与桂圆、西红柿、百合搭配；与雪莲果、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、健脾、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 春日合菜热量610 千卡
- 脂肪10.16 克
- 蛋白质22.16 克
- 碳水化合物105.67 克
- 钠397.3 毫克
- 钙101 毫克
- 铁11.25 毫克
- 钾440 毫克