| 红枣核桃桂圆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 374克 | 红枣核桃桂圆蛋糕热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于扎马步218分钟消耗的热量...240 | |||||
红枣核桃桂圆蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（90克）、鸡蛋（1个）、水（135克）、红糖（50克）、干红枣（150（无核红枣约100）克）、黄油（30克）、泡打粉（3克）、小苏打（2.5克）、桂圆肉（30克）、核桃肉（3个）
1/9. 材料
2/9. 桂圆，核桃切碎，红枣去核切碎，桂圆肉用一点点水泡开。我用的古方红糖，所以也要切碎，袋装红糖可以省此步骤
3/9. 红枣加水煮开，加入黄油
4/9. 黄油融化后加红糖煮至融化
5/9. 煮至无水状态，晾凉
6/9. 低粉，泡打粉，小苏打过筛，加入枣泥
7/9. 加入鸡蛋，翻拌均匀，至面粉完全湿润
8/9. 放入模具，表面撒上桂圆肉核桃仁，刷薄薄一层橄榄油以防烤焦
9/9. 烤箱中层，上下火，180度，15分钟，至蛋糕完全膨胀
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、解热烦等功效；可与玉米、洋葱、羊排搭配；与豆浆、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、活血、活血化淤等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与竹笋、牛里脊、姜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 红枣核桃桂圆蛋糕热量871 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.56 克
- 碳水化合物177.52 克
- 钠203.3 毫克
- 钙241 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾477 毫克