| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 477克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡，相当于焊接490分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（两颗）、咸鸭蛋（两颗）、猪肉（二两）、料酒（一勺）、白糖（少许）、生抽（两勺）
1/5. 选择猪肉，一定要瘦肉，选好切丁，可在切之前微冻一下，这样好切。
2/5. 将切好的肉放到小碗里，倒入一勺料酒、两勺生抽、小半勺砂糖，腌制10分钟左右
3/5. 将皮蛋、咸鸭蛋剥好切丁
4/5. 锅中放入适量的水、米（基本上是三大碗水，一小碗半米），放入腌制好的肉，再放入切好的皮蛋、咸鸭蛋。
5/5. 大火熬开，撇去表面浮沫，转小火熬20--30分钟即可。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、清凉、醒酒等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋阴、除热、丰肌等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与大白菜、莴笋、韭菜搭配；与鸭梨、刀豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1470 千卡
- 脂肪53.5 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠2763.6 毫克
- 钙129 毫克
- 铁6 毫克
- 钾346 毫克