| 辣酱爆香螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香螺 | 克 | 927千卡 | 163千卡 | 22.7克 | 3.5克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 830克 | 辣酱爆香螺热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于吃东西939分钟消耗的热量...90 | |||||
辣酱爆香螺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香螺（1斤半）、青尖椒（1根）、红尖椒（1根）、葱（适量）、盐（适量）、高度白酒（1勺）、美极鲜（几滴）、香辣酱（1勺）、海鲜酱（1/2勺）、黄豆酱（1勺）、油辣椒（1勺）、姜（适量）
1/6. 准备材料。放香螺的水里滴入几滴香油，浸泡2个小时。 葱切葱花，姜切菱片。青红尖椒斜切圈。
2/6. 油锅烧热，放入葱姜、青红尖椒圈爆炒，大火。
3/6. 放入香辣酱 1勺 海鲜酱 1/2勺 黄豆酱 1勺 油辣椒 1勺炒出红油。
4/6. 放入香螺，大火爆炒。
5/6. 倒入白酒（我用的是西凤，最好用二锅头），翻炒均匀。
6/6. 滴入美极鲜、盐调味即可。
食材功效信息
香螺的热量163千卡（每100克）；具有明目、利尿、清热等功效；与蚕豆、土霉素、猪肉相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、缓疲劳等功效；可与腑肋牛肉、双孢菇、肥牛片搭配；与苦苣、香豆腐干、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣酱爆香螺热量1408 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质39.4 克
- 碳水化合物67.4 克
- 钠295.9 毫克
- 钙125 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1558 毫克