| 中式蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 500克 | 中式蛋糕热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡，相当于攀登雪山111分钟消耗的热量...990 | |||||
中式蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大米粉（400克）、糯米粉（100克）、糖粉（10克）、水（100克）、糖水栗子（适量）、葡萄干（适量）、红枣（适量）、莲子（适量）、糖橙皮丝（适量）
1/4. 先把大米粉和糯米粉糖粉过筛。
2/4. 再在过好筛的粉里加入水，用筷子混合拌匀，直到看不见残留的米粉，再用手抓把在手心，看米粉团是否容易散开，然后再用细筛子把和好的米粉团筛一边（这步比较费时费力），最重要的一点，是过完筛的米粉一定是像吸饱了水，轻轻一捏就能粘一块，那说明最后经过大火高温蒸时不会因缺水而变得不熟。是
3/4. 把过了筛的米粉挖入模具里，我用的是蛋糕模具，也可以用可以脱模的小蛋糕模具，那样比较方便。再用扁平的木铲把米粉压紧实些。不要死命的压。
4/4. 在摸平的表面上加上配料，脱模，放在平盘里，入蒸锅蒸，大火一刻钟，用竹签插入糕里，拿出时看竹签上是否有米粉团，有证明还没熟，没有就是熟了。，
食材功效信息
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、美容益寿、护发明目等功效；可与百合、香瓜、赤小豆搭配；与鸡翅、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式蛋糕热量1825 千卡
- 脂肪2.42 克
- 蛋白质13.95 克
- 碳水化合物160.13 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克