| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 163克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于长笛149分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、火腿肠（3个）、面粉（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、辣酱（适量）、面酱（适量）、食用油（适量）
1/5. 和面。取适量面粉，加温水，要朝一个方向搅拌，面要和的软点，盖上湿布醒十分钟。
2/5. 平底锅烧热，倒油，把火腿放锅里煎到金黄，葱和香菜切碎。
3/5. 把醒好的面团切成剂子，（注意，如果面沾手的话，要用油而不是面粉），把剂子按扁，中间抹油，然后包起来，赶成长方形，中间抹油是为了一会烙的时候中间能鼓起来，把锅烧热，小火一定要小火， 把面饼放进去，定型以后翻面，翻面以后，上面这层面皮就会鼓起来，然后就把一个鸡蛋打匀，把鼓起的面皮开个小口倒进去。
4/5. 等饼熟了以后抹上面酱辣酱，再撒上葱花香菜，把煎好的火腿放在一边，慢慢卷起来，鸡蛋灌饼就OK啦。
5/5. 俺家老公超爱吃的，隔的时间一长，就开始每天跟我念叨了，嘿嘿。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防癌症等功效；可与茼蒿、苋菜、牡蛎 搭配；与柿子、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、润燥、滋阴等功效；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量298 千卡
- 脂肪19.91 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物16.32 克
- 钠913.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾355 毫克