| 煎豆腐炒小白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 649克 | 煎豆腐炒小白菜热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于滑雪55分钟消耗的热量...420 | |||||
煎豆腐炒小白菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鸡蛋（1个）、小白菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、黑胡椒面（适量）
1/5. 豆腐切块，类似吃火锅时的大小就可以，用盐涂抹在豆腐表面 如果喜欢味道丰富一点的可以抹些黑胡椒粉在上面，腌制5分钟左右备用
2/5. 小白菜洗净，依喜好可切条状或大叶
3/5. 打一个鸡蛋加入少许的盐和料酒，再点上一点点水打匀
4/5. 将腌好的豆腐裹蛋液中火煎，煎至金黄色取出备用
5/5. 下葱姜蒜炝锅，然后下小白菜，见熟后下煎好的豆腐，出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清洁肠胃、生津止渴等功效；可与三文鱼、鲷鱼、紫菜搭配；与蜂蜜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、预防癌症等功效；可与西红柿、小米、辣椒搭配；与牛奶、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、清热解毒、增强免疫力等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎豆腐炒小白菜热量387 千卡
- 脂肪13.31 克
- 蛋白质21.36 克
- 碳水化合物8.99 克
- 钠319.2 毫克
- 钙290 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾663 毫克