| 台式肉燥饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 190克 | 台式肉燥饭热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于瑜珈215分钟消耗的热量...210 | |||||
台式肉燥饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（适量）、油菜~鸡蛋（适量）、洋葱~香菇（适量）、白酒（高度）（适量）、油葱酥（适量）
1/3. 油菜用沸水焯烫一下捞出备用~洋葱切末~香菇用沸水焯烫后~也切成末~鸡蛋煮熟去皮备用~
2/3. 锅加底油~用洋葱~香菇末爆香~加肉末炒香~加白酒~蚝油~老抽~冰糖~油葱酥~翻炒均匀后~用花椒粉~白胡椒粉~鸡粉~盐少许调味~加水~大火烧开打去浮末~转中小火烧10到15分钟~这时可以把煮好的鸡蛋加入一起卤制！
3/3. 米饭盛在碗里~把卤蛋切一半和油菜摆在一边~在浇上一勺卤好的肉燥即可！
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、润肌肤等功效；可与豆腐皮、韭菜、香芋搭配；与菠菜、菊花、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台式肉燥饭热量751 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克